冬季的天气寒冷，在食材上也偏沉于滋补。药补不如食补，最好的滋补方式就是最简单的食物滋补，它是最天然的，也是最健康的。其实谈到滋补养生，在寒冷的冬日里，一碗香气扑鼻、热腾腾的滋补靓汤喝下肚里去，在温暖肠胃的同时，又能够美容养颜，那种感觉，是多么的幸福啊！
将鸡冷水下锅煮5分钟后再洗净，另一口锅装满冷水将鸡一起放入大火煮开。
将一起煲汤的药膳冷水洗一下再放入锅中，再下三片姜、花雕酒入炖锅。
大火开锅后撇去浮沫，盖盖子关小火慢炖4小时。
4小时后一锅香味扑鼻的药膳鸡汤就煲好了。
盛出来后只需洒一点盐就可以喝了，带点清甜的药膳鸡汤一点也不油腻。剩余的汤请不要放盐，放入冰箱冷藏，喝之前盛出来热下，三日内喝完即可。
这几味煲汤药膳是最常见的，一般的药房、超市都能买到，也可以用家里现有的替换掉也问题不大。
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