沙琪玛

步骤1/13

将鸡蛋打入进筛后的面粉、用少许温水溶开酵母倒进面粉里

步骤2/13

揉好的面团用保鲜膜包着放置一小时左右、醒面

步骤3/13

醒面的空闲就将花生、芝麻分开炒熟备用

步骤4/13

将醒好的面团擀成薄薄的

步骤5/13

切成细条状

步骤6/13

油锅烧热放入面条、变成淡黄色后捞起

步骤7/13

炸好后的面条、有点粗鲁哈、

步骤8/13

干净的锅放入所有的糖、加小半碗水慢火熬煮至起丝状

步骤9/13

取一只干净的平底盘、刷上小许油、铺上薄薄的一层花生芝麻、

步骤10/13

糖浆熬成带丝状后迅速倒入面条及花生芝麻、趁热搅均匀倒入平底盘中

步骤11/13

压实

步骤12/13

摊凉后扣出来、切成小块

步骤13/13

好吃。比起超市卖的至少没那么多添加剂