俺大陕西的麻食……那是美包包!大家可以根据自己的喜好添加或者改变食材,也可给里面添加黄豆和木耳之类的。建议:里面一定要有粉条喔,这样才叫忒色(好吃)
把粉条洗干净以后下锅里煮开(用大锅,因为菜最后是要倒进来的)
把麻食放进去,煮开锅。(买的现货麻食,不会的去搜一下,超级简单的)
一定要水冒泡泡了再把鸡蛋液倒进去,要不会沉底,特别容易锅底糊。(这样省去还要炒西红柿鸡蛋,早都没那样做了)
所有的食材切丁
锅里倒入适量油,放几个干辣椒
然后把葱和姜放进去
先把豆角下锅翻炒个几分钟,因为炒不熟会有毒嘛!
然后放入胡萝卜……继续翻炒
接下来放入土豆……嗯嗯继续翻炒
最后把西红柿豆腐和豆干加进去,还放了点青椒!注意不要把豆腐翻烂了。加入适量的蚝油、鸡精、盐、白胡椒粉翻炒。稍稍炖一下出锅
把炒好的菜全部倒入煮麻食的锅里,搅拌。味道淡的话自己可以再加点调料。
俺大陕西的麻食,美包包!配上点醋和陕西的油泼辣子,那味道,忒色很
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