香煎虱目鱼

步骤1/6

洗干净鱼

步骤2/6

把鱼对切，去骨。

步骤3/6

撒上少许盐和鸡粉，抹匀。挤上青金桔汁腌制5分钟。

步骤4/6

腌制好后，放入油锅中炸，炸到金黄色，有点酥酥的就可以了。

步骤5/6

做蘸酱：一个青金桔，两瓣蒜头，两个小辣椒，切碎挤汁，在加少许白醋，少许酱油就可以了。

步骤6/6

最后就可以开吃了。