蛋黄、牛奶、面粉、糖分、玉米油
蛋黄加糖分打散
打散
放入牛奶、玉米油
搅拌均匀
筛入面粉
放入裱画袋内
挤成圆形,烤箱170预热,后烤十分钟
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
鸡蛋不宜与糖同煮鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中
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