肉切两厘米左右见方的块,加入葱姜,老抽,生抽,盐,糖,八角,料酒,白胡椒,鱼露拌匀。用压力锅压制酥烂。
取出肉,沥干水分,用擀面杖压碎。
这是压好的肉,可以尝尝味道,比一般做菜要稍微咸一些即可。
面包机内先倒入一汤勺油,再倒入肉。
启动17果酱功能,时间改成100分钟即可。
做好的肉松,香香的。
鱼露不能少,没有就用蚝油来代替。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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