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香辣干锅排骨

这里面配的蔬菜可以自己随意，象土豆，黄瓜，莴笋都行。我这次因为作得少，所以只配了藕片和少许芹菜就好。

香草
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肋排 500克、藕半个、芹菜 1根、姜 1块、大蒜 4个、麻辣酱 1大勺、洋葱半个、花椒适量、八角适量、山奈适量、香叶适量、干辣椒适量

步骤1/4

准备好所有的材料。。喜欢麻辣重口味的多备些干辣椒和花椒。
步骤2/4

把排骨用料酒和盐腌制30分钟以上。藕片先焯一下水呈半熟状态。
步骤3/4

先油炸排骨至金黄色捞出待用，将辣椒那些材料与姜蒜一起小火慢炒，之后加入一大勺麻辣酱炒出香味，先放蔬菜翻炒再加入炸好的排骨一起翻炒，放生抽，鸡精，糖调味即可出锅。（因为一个人操作，所以没法拍过程图~）
步骤4/4

最后再撒上些芹菜叶就可以开动啦~又香又辣，很喜欢哦~