家中有感冒的病人,听说鸡汤可以加速治愈。网上没有找到自己中意的菜谱,就试着按照自己的想法做了下。和大家分享。不过做的时候不知道会不会成功所以没有拍照。
步骤1/6把鸡清洗切块。我是把头颈和屁股都剪了。这样可以膻味小点。
步骤2/6将香菇浸泡半小时后,切块去茎。我的香菇是日本带回的,大家有机会可以试试看,很糯香。
步骤3/6将姜和迷你大蒜切小块。和花椒,大葱一并放入纸泡袋。这样烧好就可以拿走了。
步骤4/6鸡,料包放入压力锅。倒入料酒。正好今天家里没有黄酒了用了味淋,竟然也不错。最后放入水。
步骤5/6闷烧三十分钟。然后保温二十分钟后开盖。
步骤6/6喝的时候放盐。
好的鸡真的烧出来没有膻味。我买的是九华山的。推荐。另外,迷你大蒜比一般的大蒜更香,所以,半只即可。
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