香菇鸡汤面

步骤1/4

准备材料。

步骤2/4

鸡腿洗净，剁小块，在烧开的水中焯过，去掉血水，洗净捞出放锅内。

步骤3/4

香菇泡软、去蒂，洗净，放入洗净的鸡块中。加入姜片、料酒，倒入适量的开水，上汽后，用蒸锅蒸20分钟，再放适量盐调味。

步骤4/4

水烧开，下挂面煮熟，捞出放碗内，再放入鸡汤和适量青菜，用少许胡椒粉调味即可。