步骤1/4把五花肉切成块焯水!
步骤2/4炒糖色,油温三成热开始放入冰糖小火慢慢熬,要不停的搅拌!直到糖色变红放入五花肉上色!
步骤3/4放入适量老抽,喜欢颜色深点的可以多放!放入老抽稍微翻炒一会!
加入点水大火烧开,改慢火炖十五到二十分钟即可大火收汁(中间放入盐入味)
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
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