半条鲈鱼,洗干净,油锅热了之后、先放两块姜煎一下,姜的香味出来后,把鲈鱼下锅,两面稍微煎一下,把料酒、酱油,水加进锅里 (料酒1、酱油1,水3的比例,根据鱼的大小自己调节)
开小火、等汁水收干
巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋
鲈鱼的营养价值鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有