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圣诞姜饼屋

满足宝宝的心愿

荼蘼不争春
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低筋面粉 400克、黄油 40减半，80热量太高克、糖粉 250用于面皮制作，剩下糖霜制作克、红糖 150克、肉桂粉 2.5克、姜粉 5克、蜂蜜 100克、鸡蛋 1个制作面皮、蛋白 3个制作糖霜、水 60毫升酌情增减

步骤1/3

面皮就是黄油软化后取其中250g糖分把材料和在一起，别太软，擀好面皮最好在烤盘切割，这样不容易变形，其它的步骤网上参考都没错
步骤2/3

屋顶最好薄一些，尽量保持厚度一致，屋面太坡的厉害不容易粘接，最好选没有高差的烤盘，这样不容易变形
步骤3/3

终于完成了，后来发现没想想的难，就是面皮一定要制作薄厚一致，屋面别太重，重要部件多备一份，万一粘坏了，不至于全部失败，这个屋子最后糖霜制作用了100g和三个蛋白，算是到后面屋面积雪不够了，将就了下，比较费糖粉，心疼