冬至北方吃饺子
洗菜,萝卜削皮
切肥肉用料酒盐生抽腌制一下,然后把萝卜香菇香菜切碎拌一起
饺子皮是自己做的,可以放个鸡蛋,一般是在洗菜前把面和好,等馅拌好面也就饧好了,最后包好煮一下
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
如果用温淘米水洗两遍,再用清水冲洗一下,脏东西就容易除去了另外,也可拿来一团和好
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