首先必须是这种樱桃萝卜,洗净。
去两头,削一些皮,这样就不会太辣了,做出来的花颜色也会有层次。
在萝卜两侧放一对筷子卡着,这样就不会切透了,然后切十字,尽量切薄,越薄越好。
切好了以后把花瓣稍微往开拨一拨,这个时候萝卜还比较硬,花还不是很开。
把白糖和白醋混合在一起的汁淋在上面,放在冰箱大概十分钟就可以了,这个时候萝卜就软一些了,就开成一朵小花啦。
摆盘
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
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