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韭黄炒鸡蛋

韭黄：补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便。一般人群均能食用。适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。不过，多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。鸡蛋，大家都很熟悉了，它是比较好的健脑食品哦！

提拉米苏1911
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难度简单

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韭黄炒鸡蛋热量：202 千卡

脂肪：9.67克
蛋白质：14.12克
碳水化合物：2.5克

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食材主料/辅料

韭黄 250克、鸡蛋 120克、食用油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、醋适量

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/11

备好韭黄和鸡蛋
步骤2/11

韭黄洗净切段
步骤3/11

鸡蛋打入碗中
步骤4/11

加适量的盐和醋打散，搅拌均匀
步骤5/11

大蒜去皮拍扁切碎，小葱洗净切成葱花
步骤6/11

热锅放油，油热后倒入鸡蛋
步骤7/11

炒至七八成熟，捞出备用
步骤8/11

再次热锅放油，油热后放入大蒜末爆香
步骤9/11

加入韭黄，加入适量的盐，大火翻炒一分钟左右
步骤10/11

加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀
步骤11/11

起锅装盘

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