淡奶油吐司

步骤1/12

中种面团的所有液体材料混合，垫底；

步骤2/12

粉类材料放在上层；

步骤3/12

揉成团（不用出筋）；

步骤4/12

将面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室1天；

步骤5/12

将主面团的液体材料放在下层垫底；

步骤6/12

粉类材料放在中层；

步骤7/12

将中种面团揪成小块放在上层；

步骤8/12

揉成均匀光滑的面团，直至出筋；

步骤9/12

分成等量的六份；

步骤10/12

擀成牛舌形后卷起放入吐司模；

步骤11/12

发酵至八分满；

步骤12/12

180℃，40分钟，完成。