姥姥爱吃南瓜馒头,她住院了,希望她早点好起来,给她做的南瓜玫瑰花馒头
将南瓜洗净,去瓤,放入锅里,开锅后蒸二十分钟,凉透,捏碎,备用,酵母用十五六度的水冲开,一边倒酵母水一边搅拌面粉,然后放入捏碎的南瓜,揉至成面团为止,放置大概三小时面粉会发开!
将面揉成圆柱状,像包饺子切一样切成饺子皮大小的面片,比饺子皮可以稍微厚点
用筷子在面饼中间压一下,这样卷出来的玫瑰花不容易开,做个花心,按图样卷起来
用刀在筷子压过的痕迹处切开,这样就出现了两朵玫瑰花
做好了就可以上锅蒸了,开锅后十五到二十分钟就熟了,是不是看着还不错,快试试吧
我用了大概三斤面粉,三个拳头大的小南瓜,爱吃甜的亲们可以放些白糖
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