鸡肉与栗子搭配最入菜,鸡肉蛋白质较高,容易被身体吸收,栗子有养胃健脾,补肾强筋的功效,二者相配更加拉升了营养功效,鸡肉的鲜美和栗子的香甜更是相得益彰,再加上香菇的提鲜,味道很美。天冷,早上给上高三的孩子来碗热乎乎的鸡汤,补身祛寒暖身。
准备好鸡肉,栗子,香菇,作料备用
栗子煮15分钟剥壳备用
鸡肉用水氽一下去腥
氽好鸡肉盛出备用
香菇切好备用
锅中放适量水,待烧开时,放入鸡肉,栗子,香菇,作料一起炖
炖20分钟,鸡肉快熟时,加入适量盐
再小火炖20分钟,鸡肉炖烂出锅,放点味精调味
盛碗,放点香菜调味。
1.鸡趐根用水氽一下去腥味2.在生栗子壳上打十字花刀,焯煮后容易去壳。
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