给家人自制的汉堡里，少不了沙拉酱，还偶尔要做些水果沙拉、蔬菜沙拉。偶然发现买的沙拉酱中，不仅含很多添加剂，还是用转基因大豆油制作的（我买的还是知名品牌滴哦）。为家人健康考虑，尝试着自制沙拉酱。经几次试做，终达到自己满意的效果，老公说口味和买的不相上下呢。
将蛋黄装在一不锈钢小盆1中。
将蛋黄打散，加入比蛋黄多一点的凉开水、一小勺盐、一小勺醋搅匀。
加上一小汤勺色拉油。
锅里加入三分之一的水烧开，将装着搅匀的蛋液的小盆放在水面上，用筷孑朝一个方向快速搅拌。
搅拌达到膏状后关火、加鸡精。
晾凉后装入小瓶放入冰箱冷藏，吃时取出即可。即简单又完全健康的沙拉酱制作完毕。
咸度酸度可隨个人口味调整哦。另外，制做时一定用铁制盆，不可用塑料的盛放。因自制的不含防腐剂，尽快在两、三天吃完
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