鸡翅的做法实在是太多了,今天本来想做煎烤式的,可是天气也太热了,要开胃点,所以就麻辣吧,老公不爱吃甜的,所以就做这口味吧,没想到吃得精光。
鸡翅洗净,正面斜切两刀,背面切一刀, 更好入味。当然要用超爱的不粘锅咯,热锅,中火就好,不加油,直接加入鸡翅煎制。
慢慢煎吧,不着急,煎制两边金黄色。你看。而且出了好些油呢。
把鸡翅放旁边,中间加少许油,热油,爆香蒜粒,姜粒。
再加入干辣椒,麻椒炒匀。
加入适量的老抽,生抽,盐。及一点点白糖,炒匀。
加适量的水,改大一点火,稍煮至入味。中间稍翻一下,让鸡翅全身都入味哦。
大火收汁,即可。
装盘即可,麻辣麻辣的,味道很好哦。
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