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麻辣鸡翅

阿娇的私人小厨
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工艺炖

翅中一袋、葱适量、姜适量、麻椒适量、干辣椒适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量

步骤1/3

将翅中洗好，从中间斩断，焯水备用，葱姜切丝
步骤2/3

锅内放油烧至七成热，下入焯好的鸡翅翻炒至噼啪响（鸡翅水分炒干），加入葱姜翻炒几下加水炖，鸡翅开锅后放入一至两块冰糖(提鲜），改小火慢炖，待汤汁快要炖干的时候加入适量盐，转至大火收汁即可
步骤3/3

葱姜切片

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