自制肉松

步骤1/5

肉挑去白色筋，切块放水烧几分钟撇去白沫，加姜葱蒜、料酒、老抽适量小火烧个把小时，直到肉烧烂，用筷子一戳就碎。

步骤2/5

肉用冷水浸一下，放入食品袋压压碎。

步骤3/5

肉放入面包机，加入色拉油、咖喱粉、五香粉。糖和盐在中途根据各家口味添加。果酱功能重复两遍不到即可。（第一遍提前20分钟结束）

步骤4/5

第二遍中途放入事先烤熟的芝麻，肉松完成后取出平铺在烤盘上冷却后装罐子。我用的平时装饼干的小罐子刚好两罐。

步骤5/5

立刻又烤了一块戚风蛋糕，绝配肉松蛋卷！