香草蝴蝶酥

步骤1/16

备好所用材料。

步骤2/16

将回软的黄油及清水加至在粉里面。

步骤3/16

用筷子拌至均匀裹粉。

步骤4/16

再转至在保鲜袋里。

步骤5/16

揉至面团光滑，微醒半小时左右备用。

步骤6/16

将面团压成面皮，在中间码上片状黄油。

步骤7/16

封好口，口向下摆放。

步骤8/16

再压至面团成薄面皮。

步骤9/16

再折叠被子一样折好面皮。

步骤10/16

再压至面皮薄而均匀，分别折压3-4次。

步骤11/16

再备香草精及白砂糖。

步骤12/16

在面皮上洒上白糖及香草精。

步骤13/16

再二边分别向内卷起，并入冰箱冷冻定型备用。

步骤14/16

将定好型的面团再改刀码烤盘里。

步骤15/16

烤箱调温175度，烤制25分钟即可。

步骤16/16

放凉后密封保存即可。