香煎藕饼

步骤1/8

藕洗净，切丝，再切丁。能小尽量小。

步骤2/8

同样，胡萝卜洗净切丝，切丁。

步骤3/8

准备好肉糜，加入少量柠檬汁，姜汁（此步按个人喜好可省略）。

步骤4/8

加入一个鸡蛋，顺时针搅拌。

步骤5/8

加入藕丁，胡萝卜丁，同样顺时针搅拌，随后加入盐，胡椒粉，老抽，生抽以及淀粉搅拌均匀。

步骤6/8

油锅烧热，放入少量油，关小火，用手搓圆，放入锅中，煎!

步骤7/8

全程小火，少油，猪肉本身会出油，切记!

步骤8/8

煎到金黄出油锅。完成。