学了一年多烘焙,这是我第一次做曲奇,自从上次做了橙皮吐司,味道好极了,这次的曲奇中也加入了糖渍橙皮,虽然第一次做挤的花型有点难看,口感还是不错的,带着橙香味的曲奇饼干,又香又脆,很好吃的
黄油软化,用打蛋器打发
分3次放入蛋液打发均匀
放入橙皮搅拌均匀
倒入橙汁搅拌均匀
筛入面粉
把面糊搅拌成没有干粉
装入裱花袋
挤出花型,烤箱预热,190度烤15分钟左右
酥脆香甜。
最好不要放入一次性裱花袋中挤,容易破裂。烤箱温度根据自己烤箱调节。我做的口感不太甜
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