室温融化并打发黄油,黄油是30g,材料漏写了哈。建议隔水稍微加热一下,稍微融化即可。
把白糖加入黄油中,搅拌均匀。
把全蛋加进去,搅拌均匀至顺滑。
这是加入鸡蛋搅拌以后的样子。在这加入原味酸奶,并搅拌均匀。
加入红曲粉,并搅拌均匀。
筛入可可粉,用硅胶刮刀搅拌均匀。
把白醋加进去,让它和可可粉充分混合反应。
把低筋面粉,苏打粉,泡打粉,食盐一起筛入上面的混合液中,并用刮刀搅拌均匀。
这是搅拌后的样子,装进6寸模具中。
震动几下,把气泡震出来。放进预热170度烤箱,烤35-55分钟即可。其实温度,参照自己烤箱的脾性去设置就可以了。用牙签插进去拔出来,如没有依附蛋糕就可以了。
哈,烤裂了。脱模,切片。上奶油,装饰。就这样吃也很好吃哦,有可可的香味。
装饰以后的样子,蹩足的装裱技术,有待提高,哈哈!这是给老公做的生日蛋糕,红丝绒蛋糕,给情人的蛋糕,哈哈!
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