鸭肉斩块,锅内煮开水下入鸭肉去除血水,捞出冲洗干净,油锅下入麻油烧热下入姜片爆至金黄色,下入鸭肉爆炒干水分,调入酱油、料酒,炒出香味,注入开水与鸭肉持平,大火烧开转中小火焖45分钟,调入少许盐,冰糖,大火爆炒至酱汁收干干即可
啤酒鸭 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、
鸭肉不属于发物,鸭肉的蛋白质含量高,对异物蛋白过敏者,不能吃或者要少吃鸭肉。所谓
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有