今天是老妈的生日，而我大前天才第一次尝试做戚风蛋糕，虽然第一次戚风做的不是很成功，但那时我就突然萌发了要为老妈亲手做生日蛋糕的想法，于是这两天，我做了四次戚风，终于做出一枚不塌陷的完整戚风，于是，第一次打发淡奶油，第一次抹奶油，第一次做生日蛋糕，虽然奶油抹的不平整也不光滑，蛋糕太小只有6寸，没有精致的裱花装饰只有几粒水果，但我的好多第一次都包含着女儿满满的心意，献给我最爱的妈妈！
烤好的6寸戚风一枚
将蛋糕分切成两层，夹层抹上树莓果酱（原想抹草莓酱的，可惜附近没买到，只好用树莓果酱代替，也不错）
步骤3/6打发淡奶油，分三次加入幼砂糖，打发至状态浓稠，不能流动，用刀抹一下呈光滑的状态，网上有打发的办法，我就不在此赘述了，事实上这一步我的技术也还欠缺，大家一起提高哈。打发以后，抹在蛋糕上，技巧网上搜吧，在下的第一次抹的也不是很好...
将水果材料洗干净，切成需要的形状，装饰在蛋糕上就可以了
再来一张。老妈生日快乐！
包装。走咯！给老妈送礼去！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
