简单易做的注心蛋黄派

步骤1/7

全蛋打入较大的盆中，同时加入糖和盐，隔着40度热水打发，直到滴落的线条不易消失。加入香草精，搅打均匀。分三次筛入低筋面粉，每次都筛入后都用刮刀切拌均匀。加入牛奶和油，切拌均匀。这个过程不要着急，有些许消泡也没关系。

步骤2/7

170℃烤箱预热，蛋糕糊倒入纸杯中，放入烤箱中层烤18分钟左右出炉。

步骤3/7

制作卡士达酱：将所有材料放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，约几分钟后变得浓稠便可关火继续搅拌。

步骤4/7

待卡士达馅冷却后，装入裱花袋或裱花管中，记得头用细长形状的最好，挤入蛋糕里。

步骤5/7

记得不要打太多哦，会冒出来的～

步骤6/7

孩子很爱吃，大人也喜欢，味道棒极了！

步骤7/7

成品图～