一个很好的素菜，但不是斋菜。生活带有一点浓味的素菜
先把食材准备好，栗子可提早蒸半熟。
把所有辅料准备好。
下油爆炒料头，等香氣出来。
当料头炒香后，放入主料翻炒，然后下高汤炆煮5分钟。
炆煮后加入蠔油、XO酱、老抽大火收水分。
最后放入预先准备好西兰花装饰一下，可以上菜了。
栗子最好预先蒸半熟。
蟹味菇营养分析含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类
蟹味菇的功效与作用抗癌、降低胆固醇蟹味菇的营养价值含有丰富维生素和17种氨基酸，
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