白灼西兰花

西兰花洗净，掰成需要的大小。

胡萝卜和红椒洗净，切成需要的形状。

锅内加水烧开，将西兰花、胡萝卜放进去焯烫一下，大约水快开的时候关火；

将西兰花、胡萝卜掏起，盛到盘子里，散上红椒；

取小碗，倒入两汤勺蒸鱼豉油，加入1汤勺食用油，加两勺刚才焯烫蔬菜的水稀释一下浓度，淋到烫好的西兰花上即可。

成品图。