把杏鲍菇撕成条(很浪费时间,特考验耐心)。
焯水。
捞出沥干水分备用。
大葱切丝或条,蒜亦是。
胡萝卜和尖椒切好备用。
炒锅热油,爆香葱、蒜。
倒入胡萝卜炒出红油。
倒入杏鲍菇翻炒两分钟。
放入尖椒继续翻炒50秒左右。
调入头抽和盐,炒匀即可。
成品。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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