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披萨

完全参照“跟着君之学烘焙”的做法，用厨师机打面，好像打断筋了，面团粘的不得了. 酱非常好吃，为整个披萨加分不少.总得来说味道很好，老公儿子都说比必胜客的还好吃！

Bella20140
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盐 5毫升、奶粉 12克、高筋粉 210克、低筋粉 90克、水 195克、橄榄油 20克、细砂糖 15克、干酵母 5毫升、西红柿 2个、洋葱丁 20克、大蒜末适量、黄油适量、黑胡椒少量、罗勒少量、番茄酱适量、盐适量、马苏里拉芝士撒在披萨上、火腿粒撒披萨上、洋葱末撒披萨上、青椒丁撒披萨上

小窍门

低温发酵面团效果出众，烤后很松软；面团要轻轻扯成面饼，擀面杖比较难操作

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