番茄菌菇汤

步骤1/8先把金针菇去根，掰成小碎瓣，平菇也是，放在盐水里泡10-15分钟，消毒。

步骤2/8番茄拿盐挫表面，洗净，切片，不要切的特别小，汁都切跑了。适当大小，装盘里备用。

步骤3/8锅里加油，不要太多，覆盖表层就可以，吃太多油不好。油热之后，加番茄翻炒至变软，出汁。

步骤4/8加水，一小碗吧，在熬制的过程中根据实际情况再添水。

步骤5/8把菇类里盐水倒掉，冲洗干净。这时候锅里番茄还在熬着，这样不耽误时间。

步骤6/8将洗干净的菇类放到锅里，加半碗水，别太干，太干菇会熟不了。

步骤7/8放两勺糖，一勺盐，根据个人口味调汁，我口味偏甜，一般我还会继续再多放些糖。

不喜欢番茄皮的可以挑出来，我一般都是懒得挑的。熬到番茄化了，大概3分钟这样，收锅。