有妈妈跟我说,知道西兰花营养很好,但是不容易入味,宝宝不喜欢吃,她很苦恼。
今天优妈就帮大家解决一下这个困扰,
不过并不是因为加了香菇它就入味了,香菇不过是为了增加营养,多加的一个配菜而已,
其实解决西兰花入味的问题,最根本的办法还是要多加一道工序,
是什么工序呢,往下看吧~
西兰花半个、鲜香菇6朵 、花生油一大勺、盐一小勺、水淀粉1/3大勺
西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用
西兰花焯水一分钟捞出
香菇切条状
锅烧热以后放油,下香菇煸熟
放入西兰花和盐翻炒
用一勺水淀粉勾芡,经过勾芡,水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面,这样就不愁不入味啦
芡汁透明即可出锅
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有