烤箱买到后一直不敢尝试蛋糕,这次决定挑战一下,结果出奇的顺利,很松软很好吃!家人喜欢,个人感觉略有点甜,如果不喜欢太甜可减少白糖的量。
用料大合影。各自称好。
绵白糖,蜂蜜,蛋一起用电动打蛋器打发到起纹路,并且滴落下来不容易消失。这个过程需要一定的时间,用高速再低速的方法,要有耐心,这一步很关键。
筛入面粉,用硅胶搅拌棒从底部翻拌均匀,动作一定不能太用力,以免消泡。
加入玉米油,继续翻拌均匀。然后舀入模具中,只装入八分满就行,因为在烤的过程中它会膨胀起来。
提前预热好烤箱,190度,5分钟。把模具放入烤盘中,在桌面上直着摔几下摔掉大气泡,然后放入烤箱进行烘烤,烤大约15分钟,蛋糕表面上色就可。
烤好后拿出来放在烤架上晾凉就可以享用了。
上色很均匀吧!
组织很松软!
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