蓝莓酸奶慕斯

步骤1/6蓝莓果酱和酸奶一起用搅拌机拌匀。

步骤2/6吉利丁片用冰水泡软，隔热水溶化（或用微波炉微波溶化），将溶化的吉利丁液倒入蓝莓果酱和酸奶的混合液里拌匀，混合成慕斯液。

步骤3/6淡奶油加糖，打至6-7分发，就是刚出现纹路的样子。

步骤4/6将慕斯液和打发的奶油拌匀。模具放一片戚风蛋糕片当底，倒入一半混合好的慕斯奶油液，放入另一片戚风蛋糕片，再倒入剩下的慕斯奶油液，在桌上轻轻的震几下，把里面的气泡震出来，抹平。放冰箱冷藏3-4小时。

步骤5/650g蓝莓果酱加入100ml的热开水（加热开水是为了溶吉利丁片的），拌匀，加入泡软的0.5g吉利丁片溶化拌匀，等放凉后倒入慕斯蛋糕面上，再入冰箱冷藏一小时左右，镜面就做好了。

步骤6/6

成品，我加了几朵芒果花。