对虾去头去泥肠,小鲍鱼去壳改刀切好,梭子蟹去心、肺、腮切四块,洗净用黄酒、盐腌制半小时
干贝用水泡发,撕碎
蛤蜊用开水煮一下,开口后把里面的肉剥下来
姜切片,葱切花
苟杞 大枣洗净
步骤6/7用三分之二的大米加三分之一糯米淘洗干净,用水泡半小时后一次性加够水煮二十分钟左右
腌制后的蟹、虾等用水冲一下,依次放入蟹、干贝、苟杞、大枣、姜,大概过五分钟后再放虾、小鲍鱼,最后放剥好的蛤蜊和芹菜粒,放盐调味,大概再煮五分钟,撒上葱花,可以开吃啦
入冬了要好好养胃,粥是最好养胃品
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