鸡蛋要拌匀,炒时放酥油更香,萝卜和青椒火腿都要过水。
准备食材,全部切丁
步骤2/7在一个碗里打三个鸡蛋搅匀撒盐(只要一点点盐就好)将搅匀的蛋液倒入剩米饭中,用筷子均匀搅拌,直到每粒都被蛋液包裹
步骤3/7锅内烧水过三丁,焯水,滤干
锅内烧干关火,放入酥油,直至融化,放入葱花和米饭翻炒,直到炒干到粒粒分明,放入三丁
可适量加入盐,立刻关火,避免糊锅
倒入碗中盛满压平,反扣盘中~
美美哒
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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