小时候每逢过年,妈妈都会包两种馅包子,一是咸的菜馅,一是甜的红豆馅。红豆馅自己做,做出来没人先吃一碗,呵呵,甜丝丝的,没呀,小时候家里穷没钱买糖呀什么的,这个也只有过年才能吃上,所以都吃不少。现在在外面卖的一般是现成的馅包的,糖分很高,自己做就健康很多,也很卫生哈
红豆头天泡上,第二天早上煮上,水漫过红豆高一些,这时候可以洗枣和地瓜,地瓜去皮切块,煮的豆软了,放入地瓜枣,再煮一会,地瓜熟了,用筷子轻易穿下去。水如果还多,可以舀出来些,小火熬至没水分,要一会一搅别糊锅了,豆馅做好了。这中间可以和面。
面发,可以包了,包成自己喜欢的形状,
小兔子,小刺猬
成品,不错吧,味更美
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