家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

蒜蓉茼蒿

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退

淇家的小厨房
11064人浏览 / 185人收藏

难度普通

口味蒜香

工艺拌

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蒜蓉茼蒿热量：90 千卡

脂肪：0.79克
蛋白质：2.97克
碳水化合物：6.33克

查看详细信息

食材主料/辅料

茼蒿 250克、大蒜适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、酱油适量、香油适量

蒜蓉茼蒿的做法步骤

步骤1/10

茼蒿洗净
步骤2/10

水烧开，放入茼蒿，焯熟
步骤3/10

捞出放凉水里，这样茼蒿的颜色会很绿的
步骤4/10

蒜瓣切末
步骤5/10

将切好的蒜末放入小碗中，依次加入盐白糖味精白醋海鲜酱油
步骤6/10

将料汁调匀
步骤7/10

茼蒿沥干水分，切小段
步骤8/10

将调好的料汁倒在茼蒿上
步骤9/10

拌匀
步骤10/10

再加入适量的香油拌匀装盘即可享用

小窍门

茼蒿焯好后要放在凉水里，这样才能保持茼蒿本身的绿色

家常菜菜谱分类 >>

蒜蓉茼蒿的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有