洋葱百吃不厌，每次炒洋葱都加好多醋，喜欢这口。这个乌冬面不同于乌冬，更像手擀面
步骤1/3乌冬面下锅煮断生，捞出，泡在凉水里，防止坨了
步骤2/3烧热油，下肥牛片，煎到变色，下洋葱丝，翻炒，依次加入生抽、醋、蚝油
步骤3/3把煮过的面捞起加入锅里，炒匀，加盐，胡椒，香油，翻炒一会儿，就可以出锅了
后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之
肥牛的功效与作用补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积
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