红豆花生卷面包

步骤1/12

将鸡蛋、豆渣放入面包桶。

步骤2/12

将除黄油外的其他材料放入面包桶。

步骤3/12

和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。

步骤4/12

发酵至2倍大。

步骤5/12

红薯切片放入锅中蒸熟。

步骤6/12

趁热压成泥加入少许牛奶和炼乳拌匀。

步骤7/12

排气后分成等分松弛15分钟。

步骤8/12

取一面团擀长，放入红薯馅。

步骤9/12

卷起，从中间切开。

步骤10/12

将面团压扁，依次做好，放入烤盘进行二次发酵。

步骤11/12

发酵好的面团刷上蛋液。

步骤12/12

烤箱175度预热，烤制15-18分钟。