排骨焯水,葱叶放水里一起煮
胡萝卜滚刀切好,葱白切断
锅中入油,小火将排骨两面煎成金黄色
排骨煎好,放4个饭碗的水,加入老抽和味极鲜,大火煮开,转小火煮20分钟
20分钟后,锅中放入胡萝卜,大火烧开,转小火焖,也是20分钟。不想胡萝卜太烂15分钟也可以,加入盐开煮
最后,大火收汁,放入葱白,香后就可以出锅了
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