准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。
泡椒泡姜切适量大小,葱切段,大蒜切丝。猪肝切片,放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。
锅中放油,烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。
炒香的泡椒泡姜翻到一边,放入腌制好的猪肝片。
快速翻炒,最后加入葱段,调入味精(盐根据各人不同口味调入)。翻下即可。
炒好装盘。
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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