鲜香微辣的下饭菜。
鸡翅洗净,斜切两半,用适量盐、料酒、酱油、白糖、麻辣鲜、生粉、姜丝、蒜蓉拌匀腌制1小时。
土豆去皮横切成2cm左右的薄片,青椒洗净切条状。
烧热锅,加稍微多一点的油(大约40ml)烧热,把鸡翅放入,煎至两面焦黄(约4分钟)。
加入土豆,慢慢翻炒至熟(约4分钟),加盐调好味。
加入青椒,翻炒至有辣味飘出即可。
全部过程大约10分钟左右(腌制鸡翅的时间除外)。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
辣子鸡,是一道大众喜闻乐见的美味佳肴,一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、
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