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蒜蓉蒸茄子

爱的味道故事：
只要一念起茄子先生的名字，蒜蓉小姐就会忍不住微笑起来。而茄子先生流泪的次数却越来越多，朋友劝他和蒜蓉小姐分手。可只有茄子先生自己知道，他的眼泪越来越多，是因为他离蒜蓉小姐的心越来越近。

李锦记百变菜谱
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难度普通

口味蒜香

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

蒜蓉蒸茄子热量：198 千卡

脂肪：0.5克
蛋白质：2.7克
碳水化合物：8.2克

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食材主料/辅料

茄子 400克、蒜蓉 100克、味极鲜特级鲜酱油 30毫升、盐适量、味精适量、湿淀粉适量、香油适量

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

步骤1/4

准备所需食材。
步骤2/4

长茄子从中切开撒盐少许，腌制约15分钟。
步骤3/4

蒜蓉50克炸至金黄，加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀。
步骤4/4

抹上拌好的蒜蓉汁，上锅蒸约8分钟，出锅厚淋香油即成。

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