五个鸡腿(因为是自己吃,当然是多点肉肉好了,正常情况三个就够了)洗净沥干水,去掉骨头,切成小块的肉肉放于碗中。滴3到5滴料酒腌制一会儿。
分别将土豆、洋葱、胡萝卜、青椒洗净去皮切小块,然后另取一个大碗放置。
步骤3/6锅内放油,油稍热后放洋葱翻炒爆香,香味飘出来后放青椒和胡萝卜继续翻炒一分钟,接着放鸡腿肉,炒至鸡肉表面微黄。
步骤4/6然后加热水,大概是锅内食材高度的三倍,水开后放入咖喱块溶化。
步骤5/6咖喱块完全溶化后放入土豆块,注意锅内水是要漫过锅中食材的。然后盖上锅盖,中小火焖炖15分钟,至土豆软烂汤汁浓稠即可。
电饭锅煮好的饭用小碗盛好,用饭勺压压平,然后找个大盘子,倒扣于盘中央,然后把锅中的食物均匀放置于饭的周围,这样就大功告成了。为了美观,可以在米饭上加点黑芝麻,是不是很有食欲呢。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有