西红柿炒鸡蛋

西红柿剥皮，切成小块。鸡蛋加点水和料酒，打匀。

热锅加油。

倒入鸡蛋，用筷子快速搅拌至熟，盛起。

放入西红柿和蒜泥煸炒。

待西红柿七、八成熟时，倒入事先炒好的鸡蛋，加少许盐，炒熟即可。