忘锅里加冷水,料酒,姜,煮开
水煮沸后加排骨
煮排骨的同时处理山药,最好切断后放水里泡半个小时的样子
煮煮沸三分钟的样子捞出排骨加冷水
炖锅里加姜,三滴醋,加醋是为了能松骨髓,加一两滴酱油,加冷水
加红枣开始炖
一个小时后加山药
三十分钟出锅
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